Thai Basilikum
Ocimum basilicum
Thai Basilikum, auch „Bai Horapa“ oder „Süßes Basilikum“ genannt, besitzt einen anis- und lakritzartigen Geruch.
Es ist botanisch eine Varietät der europäischen Basilikumpflanze.
In der Thai Küche werden die Blätter des Thai Basilikums in verschiedenen Gerichten wie Green Curry, Red Curry sowie in manchen Suppen und Saucen verwendet.
Thai Basilikum wird nie mitgekocht, sondern immer am Ende der Garzeit zu den Gerichten gegeben.
Verwendung
Thai Basilikum immer frisch verwenden; getrocknete Blätter verlieren schnell ihr besonders würziges Aroma.
Dieses Basilikum ist in der thailändischen Küche unverzichtbar und wird häufig für Currys, Suppen und Saucen eingesetzt.
Thai Basilikum hebt sich durch seinen anis- und Lakritz artigen Geschmack deutlich von anderen Basilikumsorten ab.
Pflege
Thai Basilikum benötigt einen sonnigen und warmen Standort.
Die Blattstiele des Thai Basilikum mindestens 10 cm über der Erde abschneiden.
So bildet das Thai Basilikum neue Seitentriebe und wächst buschig.
Alle 3 Wochen mit einem flüssigen Dünger gießen.
Ab Juli bildet das Thai Basilikum eine violette Blüte.
Einjährig
Sonnig
Höhe 20 – 40 cm
Essbar
Topfgröße = 12 cm
Herkunftsland: Deutschland
Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen
Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich