Genoveser Basilikum
ocimum basilicum
Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Salz und Olivenöl: das sind die Zutaten für das bekannteste Pesto der Welt – das Pesto à la Genovese.
Für den unverfälschten Geschmack sollte man das Genoveser Basilikum verwenden, das ein sehr intensives Aroma und zartgrüne, ovale und mittelgrosse Blätter hat.
So kannst du ein echtes Stück Italien in deine Küche holen.
Denn kein Fertig-Pesto aus dem Supermarkt wird an dein selbstgemachtes Pesto herankommen!
Buon appetito!
Verwendung
Genoveser Basilikum ist die Grundlage für das bekannte Pesto à la Genovese.
Es passt zudem gut zu Tomaten und eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Soßen.
In der Küche kann es frisch oder getrocknet verwendet werden, verliert aber im getrockneten Zustand einen Großteil seiner Würzkraft.
In der Hausapotheke wirkt es appetitanregend und verdauungsfördernd.
Pflege
Aufgrund seiner südländischen Herkunft ist Genoveser Basilikum sehr kälte- und frostempfindlich.
Deswegen benötigt er einen warmen und geschützten Standort, wo er in Ruhe gedeihen kann.
Außerdem sollte Staunässe unbedingt vermieden werden und das restliche Gießwasser gut abfließen können.
Einjährig
Sonnig
Höhe 20 – 30 cm
Essbar
Topfgröße = 12 cm
Herkunftsland: Deutschland
Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen
Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich