Ital. Salbei dreifarbig Busch "Salvia officinalis" PT 14

Artikel-Nr.: 1617337523

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Salbei dreifarbig

 

Salvia Officinalis Tricolor:

Salbei war eine der wichtigsten Heilpflanzen des Altertums.

Der lateinische Gattungsname Salvia leitet sich vom lateinischen Salvo ab, was „Heilen“ bedeutet.

Die Pflanze war also schon bei den Griechen der Antike bekannt und wurde dort wahrscheinlich als erstes kultiviert.

In der Antike sollen die Philosophie-Schüler jeweils zur Erfrischung des Geistes und zur Erlangung von Weisheit, Zufriedenheit und Erkenntnis ein Salbeiblatt gekaut haben.

Der Römer Plinius nannte ihn im 1.Jahrhundert nach Christus das erste Mal Salvia.

Verwendung:

Auch heute findet Salbei bei vielen Beschwerden Anwendung.

Die Pflanze hat sich mittlerweile zu einer unverzichtbaren Gewürzpflanze in zahlreichen Gerichten etabliert.

Vor allem die italienische Küche setzt auf Salbei, beispielsweise beim Kalbsschnitzel á la Saltimbocca.

Aber auch Salate, Speisen mit Fisch, Hühnchen und Schwein, Suppen und Käsesoßen erhalten durch Salbei einen besonderen Geschmack.

Obwohl das Aroma frisch geernteter Blätter am intensivsten ist, kann man im Winter ebenso auf die getrocknete oder tiefgefrorene Version zurückgreifen.

Pflege:

Salbei bevorzugt einen sonnigen Standort und sollte im Herbst nicht mehr zurückgeschnitten werden.

Dies sollte erst im Frühjahr nach dem Frost erfolgen, um einen kräftigen Neuaustrieb zu unterstützen.

Auch außerhalb der Blütezeit eine schöne Sorte.

Nicht ganz winterhart bei Temperaturen unter -10°C.

Weißrandige Blätter, die Triebspitzen sind rosa.

 

Winterhart: - 10° C

Standort: Sonne

Höhe: 60 – 80 cm

Essbar: Blätter

Topfgröße = 14 cm

Herkunftsland: Italien

 

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

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