Hot Flambiños

CAPSICUM ANNUUM

Hola chicas y chicos!

Dieser kleine Chili hat ganz schön Power und sollte deshalb besser nicht roh genascht werden.

Denn bereits eine Frucht würzt einen ganzen Topf Chili con oder sin Carne mit einer pikant scharfen Note.

Aber auch heiße Schokolade, Pasta und Suppen erhalten eine angenehme Schärfe. Die kleinen Flambiños mögen es gerne warm und können den Sommer problemlos draußen verbringen, wo sie auch optisch heiß aussehen.

Die Pflanze ist kompakt, niedrig wachsend und trägt unzählige Flambiños.

Fiesta Mexicana … Hossa!

Verwendung

Es ist eine kleinwachsende Chili-Sorte mit zahlreichen, sehr scharfen Früchten.

Der direkte Verzehr, also ohne Kochen, ist nur für Menschen mit der Vorliebe zum „wirklich Scharfen“ zu empfehlen.

Auch optisch stellen die Flambiños eine echte Bereicherung für Balkon, Terrasse oder Haus da.

Die ganzen Früchte lassen sich gut trocknen und liefern ein wunderschönes Dekorationselement in der Küche.

Pflege

Die Pflanze der Flambiños kann sowohl drinnen vor dem Küchenfenster als auch draußen auf der Terrasse stehen.

Im Winter muss sie aber reingeholt werden.

Sie wächst sehr kompakt und hat somit fast überall Platz.

Steht sie alleine auf einem Tisch kommt Ihre volle Schönheit zur Geltung.

Wer möchte, kann sie aber auch in ein Kräutergefäß oder Hochbeet auspflanzen.

Mehrjährig im Haus

Sonnig

Höhe 20 – 30 cm

Essbar

Schärfegrad: 4

Topfgröße = 12 cm

Herkunftsland: Deutschland

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich

Exotische Thai-Chili

CAPSICUM ANNUUM

Die Thai-Chili ist eine besonders blühfreudige Sorte.

Mit 80.000 Scoville ist das scharfe Früchtchen allerdings nur mit erhöhter Vorsicht zu genießen.

Die Farben der Chilis könnte man da fast als Warnung verstehen – sie reifen von Hellgelb bis hin zu einem leuchtenden Rot.

Verwendung

Die Thai-Chili ist eine besonders ertragreiche Sorte.

Ihre kleinen, spitzen und aufrechtstehenden Früchte reifen von Hellgelb über Orange bis hin zu einem leuchtenden Rot.

Getrocknet eignen sie sich hervorragend zur Herstellung von scharfen Chiliflocken.

Pflege

Die Thai-Chili bevorzugt, wie andere Chilis auch, einen besonders warmen und sonnigen Standort.

Durch den halbhängenden, stark verzweigten
Wuchs ist diese Sorte ideal geeignet für Ampeln und große Töpfe.

Die Pflanze mag eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit und eine gute Düngung mit Hornspänen oder anderem organischem Bio-Dünger.

Geerntet werden die Thai-Chilis zwischen August und Oktober.

Mehrjährig im Haus

Sonnig

Höhe 30 – 50 cm

Essbar

Schärfegrad: 4

Topfgröße = 15 cm

Herkunftsland: Deutschland

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich

Mittelscharfe Snack – Chili

Capsicum Annuum

Die Snack-Chili trägt pro Pflanze bis zu 10 mittelscharfe, aufrecht nach obenstehenden Früchten.

Diese sind 10–12 cm groß. Sie reifen von hellgelb nach rot, doch erst die roten Früchte sind erntereif.

 Snack-Chilis kurbeln den Stoffwechsel an und sorgen dafür, dass wir fettes Essen besser verdauen können.

Sie gelten als Kalorien- und Fettkiller. Zusätzlich steigern sie unsere Durchblutung im Mundraum und regen somit die Geschmacksnerven an.

 Dadurch schmecken mit Snack-Chili gewürzte Speisen einfach besser.

Verwendung

Wer mit Snack-Chilis kocht, sollte sich vor der scharfen Zutat etwas in Acht nehmen.

Weniger scharf wird es, wenn man die dünnen Innenwände der Schoten und die Kerne entfernt.

Hier konzentriert sich das schärfende Capsaicin, das auch nach dem Kochen oder Einfrieren erhalten bleibt.

Pflege

Snack-Chilis sind einjährige Pflanzen.

 Mit etwas gärtnerischem Geschick ist es aber möglich die Pflanzen im Haus bei ca. 15 °C zu überwintern. Im nächsten April/Mai erscheinen kleine weiße Blüten aus denen selbstständig neue Chili-Schoten heranwachsen.

Snack-Chilis benötigen viele Nährstoffe. Sie sollten von April bis September alle 3 Wochen mit flüssigem Dünger gegossen werden.

Einjährig oder Mehrjährig im Haus

Sonnig

Höhe 40 – 60 cm

Essbar

Schärfegrad: 3

Topfgröße = 12 cm

Herkunftslands: Deutschland

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich

Extrem große Bullhorn-Chili

Capsicum annuum

Bullhorn-Chilis sind milde Peperoni mit sehr großen fleischigen Früchten, die aufgrund ihrer Größe an Hörner eines Bullens erinnern.

Sie sind ideal für würzige Salate und zum Grillen, lassen sich aber auch hervorragend einlegen.

Eine sehr frühe Ernte der hellgrünen Früchte ist ab Anfang Juli schon möglich.

Später verfärben sie ins Rote.

Mit einer Schärfe von 2.500 – 3.000 Scoville, gilt diese Sorte eher als süße Paprika, die sich sehr gut zum Füllen eignet.

Verwendung

Bei dieser milden Chili-Sorte wird nicht wie sonst üblich bei Chilis, nur ein Teil der Schote verwendet, sondern die ganze Schote.

Bullhorn-Chili lässt sich ähnlich wie Paprika zubereiten und verwenden.

Die Früchte eignen sich ideal für würzige Salate,
zum Grillen, Einlegen und durch ihre Größe auch zum Füllen.

Sie können schon grün geerntet werden, sind jedoch rot viel aromatischer.

Pflege

Den Bullhorn-Chili in einen Kübel mit ca. 30 – 40 cm Durchmesser pflanzen.

Bullhorn-Chili wächst ca. 1,20 m hoch und verzweigt sich gut.

Grundsätzlich gilt bei Chili-Pflanzen, je wärmer der Standort desto besser.

Bullhorn-Chili benötigt relativ viel Dünger.

Daher alle 2 Wochen mit flüssigem Bio-Dünger gießen oder Hornspäne o. Ä. in das Substrat einmischen.

Sonnig

Höhe bis 120 cm

Essbar

Schärfegrad: 2

Topfgröße = 12 cm

Herkunftsland: Deutschland

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich

Pikante Tropfen-Chili

CAPSICUM CHINENSE

Diese edlen Tropfen sind etwas für echte Chili-Liebhaber, die gerne mal Chilis naschen ohne gleich Feuer zu spucken.

Mit ihrer hübschen Tropfenform und ihrem recht milden Geschmack machen sie sich gut als frischer oder eingelegter Snack.

Die Früchte reifen in großer Fülle von Grün-Gelb nach Rot ab.

Die Pflanze bleibt dabei schön kompakt. Ein echter Hingucker!

Verwendung

Diese hübschen milden Tropfen-Chilis lassen sich frisch oder eingelegt snacken.

Ihre Schärfe ist mild bis leicht scharf mit 500 Scoville.

Dem Einsatzbereich sind somit keine Grenzen gesetzt, da man nicht befürchten muss, dass es zu scharf wird.

Pflege

Die Tropfen-Chili gedeiht besonders gut im Kübel auf Balkon und Terrasse.

Sie bevorzugt einen sonnigen Standort – je sonniger der Standort, desto schneller wachsen und reifen die Früchte.

Idealerweise platzierst du sie an einer windgeschützten Südwand im Garten, auf Balkon oder Terrasse.

Da die Pflanze sehr kleine Früchte trägt, steht sie recht stabil und ist nicht so windanfällig wie andere.

Je nach Standort benötigt sie nur einen Stab zur Stabilisierung der Stämmchen.

Die Früchte können geerntet werden sobald sie kräftig rot sind.

Mehrjährig im Haus

Sonnig

Höhe 30 – 40 cm

Essbar

Schärfegrad: 1

Topfgröße = 12 cm

Herkunftsland: Deutschland

Topffarbe und Pflanze können vom Foto abweichen

Pflanzenversand nur von Montag bis Mittwoch möglich